自己做的南瓜花卷

具体步骤

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  第一步
  1.干酵母和牛奶混和均匀。
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  第二步
  2.加入南瓜泥。
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  第三步
  3.拌均。
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  第四步
  4.加入中粉和糖。
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  第五步
  5.加入色拉油。
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  第六步
  6.搅拌成雪花状。
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  第七步
  7.和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松驰10-15分钟。
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  第八步
  8.取一份面团，擀成长方形。
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  第九步
  9.表面抹少许油。
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  第十步
  10.撒上黑胡椒。
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  第十一步
  11.撒上面葱花。
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  第十二步
  12.从上往下翻1/3。
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  第十三步
  13.从下往上翻1/3。
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  第十四步
  14.再切成相同的大小。
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  第十五步
  15.2份放在一起。
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  第十六步
  16.用筷子在中间压一下。
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  第十七步
  17.略微拉长。
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  第十八步
  18.反转一下，2头捏紧。
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  第十九步
  19.排入蒸笼，进行最后发酵。
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  第二十步
  20.发酵结束后，冷水上锅，水开后，蒸10-15分钟。熄火后，闷3-5分钟出锅。