家常土豆洋葱炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.冰箱取出五花肉，自然放十几分钟，切成薄片。
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  第二步
  2.半个洋葱切块。
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  第三步
  3.一颗土豆去皮，切片，入冷水，捞出待用。
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  第四步
  4.炒锅烧热，加入凉油。
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  第五步
  5.加入肉片，小火煸炒，至肉片变色。
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  第六步
  6.加入料酒、老抽、生抽、葱末继续煸炒片刻。
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  第七步
  7.加入土豆洋葱片，改中火，煸炒，干的话适当喷点清水进去。
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  第八步
  8.加入适量盐，翻炒均匀，约3、5分钟可品尝下土豆，待土豆口感绵软不硬且不烂时出锅装盘。