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美味的白切鸡
美味的白切鸡

美味的白切鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 12:02

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主料

  • 生姜 :适量
  • 食盐 :适量
  • 土鸡一只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.首先把鸡弄干净把盐生姜放入鸡肚里
  • 第二步
    2.然后把鸡放入锅里加满水刚好淹没整只鸡再加两勺盐,用大火煮沸转小火煮10分钟,用筷子插入鸡腿看有没血冒出来,没有就关火再浸泡10分钟让鸡再入味。
  • 第三步
    3.把鸡捞起用冰块冰镇5分钟左右,这样鸡肉更嫩更滑
  • 第四步
    4.佐料用生抽加点花生油(烧过)再加点生姜(弄碎)就可以了然后把佐料淋到鸡肉上去

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