自己做的胡萝卜蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需材料
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  第二步
  2.将胡萝卜洗净擦丝
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  第三步
  3.220克的胡萝卜丝加入55克植物油和少许盐
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  第四步
  4.搅拌均匀备用。
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  第五步
  5.将4个鸡蛋 磕入容器内
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  第六步
  6.加入120克白糖
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  第七步
  7.用电动打蛋器打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失
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  第八步
  8.然后筛入 180克 面粉、7克泡打粉、8克桂皮粉搅拌均匀
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  第九步
  9.将胡萝卜丝倒入蛋糊中
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  第十步
  10.慢慢地翻拌均，使之不见干粉。
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  第十一步
  11.将胡萝卜蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中
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  第十二步
  12.放入预热到170度的烤箱中层，烤35分钟取出放到架子上晾凉备用。
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  第十三步
  13.装饰材料：奶油奶酪200克，黄油50克，白糖15克，橙子汁水
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  第十四步
  14.将软化的黄油和白糖放入容器中。
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  第十五步
  15.将黄油打发至颜色变浅
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  第十六步
  16.加入奶油奶酪
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  第十七步
  17.隔热水打发
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  第十八步
  18.分次加入橙汁
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  第十九步
  19.每次加入打发至完全吸收后再加入下一次
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  第二十步
  20.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上
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  第二十一步
  21.在蛋糕上撒上核桃仁碎即可。