口感极佳的香煎土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 11:15

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主料

• 土豆 ：5个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆先用高压锅煮熟，去皮。
• 
  第二步
  2.在砧板上铺保鲜膜，把土豆放上面。大的土豆对半切开，小土豆就一个排列。
• 
  第三步
  3.在上面也盖一层保鲜膜。
• 
  第四步
  4.用菜刀压扁。
• 
  第五步
  5.锅里放油，中火煎土豆片。
• 
  第六步
  6.翻面继续煎制。
• 
  第七步
  7.两面煎至金黄色，放适量盐调味，取出装盘，撒葱花。

烹饪技巧

• 先煮熟，再煎，比较容易熟。

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