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家常黑胡椒猪扒
家常黑胡椒猪扒

家常黑胡椒猪扒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 07:22

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主料

  • 猪里脊肉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 鸡蛋一个
  • 番茄酱适量
  • 面包糠 :适量
  • 洋葱适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常黑胡椒猪扒的做法图解一
    第一步
    1.首先将猪里脊肉切厚片,用刀背将肉拍打松散,接着加小半勺盐、少许黑胡椒粉,淋入适量料,抓匀,腌制十五分钟,洋葱切丝。
  • 家常黑胡椒猪扒的做法图解二
    第二步
    2.准备一个碗,磕入一个鸡蛋,搅打散。
  • 家常黑胡椒猪扒的做法图解三
    第三步
    3.准备好肉片,均匀裹上鸡蛋液,再粘上一层面包糠。
  • 家常黑胡椒猪扒的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油,下入洋葱丝煸香,再放入肉片,煎至两面金黄,摆入盘中,挤上番茄酱,即可。

烹饪技巧

  • 肉不要切得太薄,以免煎好后变硬

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