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好吃的红焖羊肉
好吃的红焖羊肉

好吃的红焖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.24 06:48

红焖羊肉一道色香味俱全的菜肴,用羊肉为原料加以酱料红烧,味道够,酱料足,而且营养价值高,所以许多人喜欢食用它来补充自身的营养,而且羊肉本来就带有一丝特殊的味道,所以吃起来是别有一番风味,使得这道菜受到很多人的喜爱。

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主料

辅料

  • 两块
  • 丹丹豆瓣 :50g

具体步骤

  • 好吃的红焖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.羊肉切大块
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.姜块拍裂
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.红焖香料粉
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.羊肉码入盆中加入60—80克豆瓣、冰糖4—5块、香料粉3—4小勺
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.将羊肉和配料搅拌均匀腌制二十分钟左右
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解六
    第六步
    6.羊油
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解七
    第七步
    7.干锅烧热煸羊油出油
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解八
    第八步
    8.煸好的羊肉
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解九
    第九步
    9.放入羊肉翻动均匀收紧肉身
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解十
    第十步
    10.加清水没过羊肉大火开锅转小火煨60—70分钟再开中火煮十分钟左右起锅
  • 好吃的红焖羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.酱香浓郁的红焖羊肉……

烹饪技巧

  • 1、大火开锅后用砂锅小火煨味道会更好。

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