棒棒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净放入锅中
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  第二步
  2.放入姜片
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  第三步
  3.放入适量水、 将鸡腿煮熟至无血水无红肉 不要煮烂
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  第四步
  4.取出晾凉
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  第五步
  5.凉透后去骨
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  第六步
  6.用擀面杖轻轻敲散
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  第七步
  7.撕成丝装盘
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  第八步
  8.辣椒油、芝麻酱、花生酱根据个人口味调和
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  第九步
  9.加入味精、盐
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  第十步
  10.加入细砂糖
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  第十一步
  11.淋入香油 调匀
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  第十二步
  12.将调匀的调味品浇在鸡丝上、 撒上花生碎、撒少许香葱花点缀