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自己做的全麦面包
自己做的全麦面包

自己做的全麦面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 02:44

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主料

辅料

  • 面粉 :少许

具体步骤

  • 自己做的全麦面包的做法图解一
    第一步
    1.材料总集合下
  • 自己做的全麦面包的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外 均混合
  • 自己做的全麦面包的做法图解三
    第三步
    3.揉成团出膜状态加入黄油
  • 自己做的全麦面包的做法图解四
    第四步
    4.揉至光滑出膜即可 放入烤箱设置45度50分钟发酵,里面放一碗热水增加发酵度
  • 自己做的全麦面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵至2倍大 手指戳不回缩即可
  • 自己做的全麦面包的做法图解六
    第六步
    6.去除气泡 分成四份 醒发15 分钟
  • 自己做的全麦面包的做法图解七
    第七步
    7.擀成舌型 卷起来
  • 自己做的全麦面包的做法图解八
    第八步
    8.修成橄榄形 放上烤盘
  • 自己做的全麦面包的做法图解九
    第九步
    9.再次放入烤箱进行2发至1.5倍大到2倍大
  • 自己做的全麦面包的做法图解十
    第十步
    10. 拿出来用刀划割一下【我滴刀钝- -!】 洒上少许面粉
  • 自己做的全麦面包的做法图解十一
    第十一步
    11.提前预热 后设定180度 18分钟
  • 自己做的全麦面包的做法图解十二
    第十二步
    12.美味就是那么简单
  • 自己做的全麦面包的做法图解十三
    第十三步
    13.麦香

烹饪技巧

  • 表面面粉要轻洒

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