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家常菜鱼香杏鲍菇
家常菜鱼香杏鲍菇

家常菜鱼香杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.19 11:21

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :1茶勺
  • 生抽 :适量
  • 红油豆瓣酱 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切条
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.葫萝卜、青椒切丝。
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.姜、蒜切末
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.拿一个小碗加盐、鸡精、糖、醋、生抽、淀粉少许水调成鱼香汁。
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.炒锅放少许油,油热放杏鲍菇条翻炒至水份蒸发,颜色变微黄。
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.炒好的杏鲍菇装盘备用
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒锅重新放油,爆香姜、蒜末。
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.放豆瓣酱炒出红油
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.放葫萝卜丝和青椒丝炒匀
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入炒好的杏鲍菇条
  • 家常菜鱼香杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.加入调好的鱼香汁,收汁到汤汁粘稠即可。

烹饪技巧

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鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇
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