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自制菠萝果酱
自制菠萝果酱

自制菠萝果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.20 03:10

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :5

具体步骤

  • 自制菠萝果酱的做法图解一
    第一步
    1.菠萝切片,放入盐水中浸泡半小时,然后切条,再切成小丁
  • 自制菠萝果酱的做法图解二
    第二步
    2.把菠萝丁放入面包桶中
  • 自制菠萝果酱的做法图解三
    第三步
    3.加入糖粉,玉米淀粉
  • 自制菠萝果酱的做法图解四
    第四步
    4.选择“花式果酱”功能,再剩余2分钟完成的时候,加入柠檬汁,调整果酱的酸甜度。因为VC遇热容易破坏,所以选择剩余2分钟完成时再放。淡淡的柠檬香飘出来,舒心...

烹饪技巧

  • 学而食习之:1,将果酱放入事先准备好的干净瓶中。所用瓶必须开水冲烫晾干,这样有助于延长果酱的保存时间。有条件的可以用消毒锅烘干。2,自制果酱没有防腐剂,冷藏最好不要超过一周,现吃现做,才是最赞!3,水分多的水果,不喜欢“淀粉”可再用一个“果酱”程序,多熬一会;水分少的水果无需用淀粉4,糖粉的用量根据自己喜欢的甜度来调节5,如果想要细腻无颗粒的口感,就全部用搅拌机打成泥,如果希望有大果粒的感觉,稍微切成小块即可6,柠檬汁也可以不放

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