家常菜炝拌豆腐丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 01:40

• 2512人看过
• 623
• 收藏

主料

• 豆腐皮 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香醋 ：适量
• 麻油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香叶 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将豆腐皮卷起来切丝、蒜子切末、葱切葱花。
• 
  第二步
  2.接下来制作料汁：准备一个碗，加半勺盐、少许白糖，淋入适量香醋、生抽，倒入一勺蚝油，适量麻油，少量凉开水，拌匀，再加入蒜末。
• 
  第三步
  3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入豆腐皮，再次煮开后，继续煮两分钟，捞出过凉水，沥干水分。
• 
  第四步
  4.准备好豆腐丝，淋入调好的料汁备用。
• 
  第五步
  5.锅中放入油，下入花椒、香叶，小火炸香，再加入葱花，煸香，将香油浇于豆腐丝之上，拌匀，即可。

烹饪技巧

• 香叶和花椒要用小火慢慢炸出香味，不要用大火以免炸糊了影响口感。

623

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

曲奇爱猫

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

炝拌豆腐丝

20

已被2133人参考

炝拌豆腐丝，这道菜口感比较软和，适合牙口不好的老年人或小朋友吃，也好消化，肠胃不好的人们也可以自己做来吃。这道菜还很容易上手操作，厨房小白也可以简简单单的做成功……

包含食材

• 辣椒
• 胡萝卜
• 豆腐皮

相关做法

辣椒 胡萝卜 豆腐皮

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

• 
  红油云丝
  19人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  1404人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  42人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“炝拌豆腐丝”做法

• 
  心懒私房菜
• 
  冰糖姑娘
• 
  薯片小排肉

家常菜炝拌豆腐丝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……