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自己做的老友粉
自己做的老友粉

自己做的老友粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 01:35

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主料

辅料

  • 白米醋 :少许
  • 味精 :少许
  • 油泼辣椒 :少许
  • 葱花 :少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 自己做的老友粉的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切片用生粉,盐,生抽腌制,大蒜拍碎,葱花和葱白切好分开,油泼辣椒豆豉备用。
  • 自己做的老友粉的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,将酸笋炒干水分。
  • 自己做的老友粉的做法图解三
    第三步
    3.锅放油,将瘦肉倒入翻炒。
  • 自己做的老友粉的做法图解四
    第四步
    4.将大蒜,辣椒,豆豉,葱白一起加入翻炒。
  • 自己做的老友粉的做法图解五
    第五步
    5.加一小碗清水或高汤。
  • 自己做的老友粉的做法图解六
    第六步
    6.大火煮开转小火煮两三分钟,让酸笋出味。
  • 自己做的老友粉的做法图解七
    第七步
    7.河粉备用。
  • 自己做的老友粉的做法图解八
    第八步
    8.加入米粉稍煮一两分钟。
  • 自己做的老友粉的做法图解九
    第九步
    9.加适量的盐,白醋,味精。
  • 自己做的老友粉的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中,撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 瘦肉可以换成鸡肉,牛肉都可以。

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老友粉 老友粉
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