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家常菜凉拌黄瓜
家常菜凉拌黄瓜

家常菜凉拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 03:41

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主料

辅料

  • 食盐 :1小勺
  • 白糖 :1勺
  • 麻油 :适量
  • 味精 :少许
  • 花生米 :少许
  • 大蒜头 :3瓣
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净,切片
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.放入小盆中,加入1小勺食盐
  • 第三步
    3.用手轻轻抓匀,腌制5分钟左右
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.倒出多余盐水,并轻轻挤干
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.然后加入1勺白糖、少许味精、滴入适量麻油
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量香醋
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.新大蒜瓣剥开,用刀拍碎放入
  • 家常菜凉拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.用筷子拌盘即可

烹饪技巧

  • 1、黄瓜:切片、切条随各人喜欢2、黄瓜:事先用少许食盐腌制5分钟,更入味3、拌黄瓜是凉拌菜,最好加入香醋和蒜头,可以起到部分杀菌功效

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凉拌黄瓜 凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再拿出来吃得时候,冰凉脆嫩,真是太满足了。黄瓜不要切块,最好用刀拍碎,这样才更容易入味。另外也可以加点……

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