文蛤豌豆炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好文蛤，
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  第二步
  2.准备好鸡蛋，豌豆用开水焯熟。
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  第三步
  3.文蛤用小刀剖开，取出文蛤肉。
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  第四步
  4.文蛤用清水漂净，沥干。
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  第五步
  5.在文蛤肉里磕入2个鸡蛋
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  第六步
  6.加些料酒，搅拌匀.
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  第七步
  7.锅里油热，放入文蛤鸡蛋液，
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  第八步
  8.中火煎至鸡蛋液凝固。
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  第九步
  9.放入豌豆，加适量水焖煮2分钟.
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  第十步
  10.放入胡椒粉，盐调味，
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  第十一步
  11.撒些葱花，淋上芝麻油即可上桌.