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浓味的酸笋鱼
浓味的酸笋鱼

浓味的酸笋鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 10:54

鱼类作为大众餐桌上最受欢迎的一类食材,不仅因为它味道极佳,不管是哪一品种的鱼类,不管采用什么烹饪手法,肉质都是一级的嫩滑,而且含有非常丰富的蛋白质和各种营养物质,对于小朋友的身体健康有一定益处。本次的浓味的酸笋鱼。配上酸笋,更滋味。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜白 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 浓味的酸笋鱼的做法图解一
    第一步
    1.把鱼清洗干净,放少许的醋和盐腌一下,更好的入味。
  • 浓味的酸笋鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。
  • 浓味的酸笋鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里重新放上水,煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。
  • 浓味的酸笋鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里放上油,放入蒜白、辣椒、酸笋,加入适量的水,加入盐、鸡精、醋、生抽。
  • 浓味的酸笋鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入鱼,收汁后即可出锅。

烹饪技巧

  • 酸笋的酸味可依个人口味调配,如果喜欢淡一点的,酸笋可以先用水泡上一阵,减少它的酸味。

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