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自制紫薯花卷
自制紫薯花卷

自制紫薯花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 10:02

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主料

辅料

  • 牛奶200
  • 温水 :300
  • 酵母 :10

具体步骤

  • 自制紫薯花卷的做法图解一
    第一步
    1.紫薯蒸熟后去皮,压成泥
  • 自制紫薯花卷的做法图解二
    第二步
    2.紫薯泥加一袋牛奶,搅均匀
  • 自制紫薯花卷的做法图解三
    第三步
    3.紫薯泥里加酵母粉,和成面团,待发酵
  • 自制紫薯花卷的做法图解四
    第四步
    4.面粉里加酵母粉,用温水活成面团,待发酵
  • 自制紫薯花卷的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的紫薯面,擀开
  • 自制紫薯花卷的做法图解六
    第六步
    6.上面放一层发好的白面团,两层都擀一样大
  • 自制紫薯花卷的做法图解七
    第七步
    7.从下往上卷起来
  • 自制紫薯花卷的做法图解八
    第八步
    8.再切开
  • 自制紫薯花卷的做法图解九
    第九步
    9.一手抓一边,扭转过来,蒸十五分钟

烹饪技巧

  • 刚蒸熟的紫薯,放一袋凉牛奶搅均匀,温度下降到三十五度后才能和面

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紫薯花卷 紫薯花卷
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