蚝油炒素三丝

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.把胡萝卜、莴笋、紫甘蓝、青椒都切丝，莴笋叶不要扔掉，一起炒很香，蒜瓣拍扁。
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  第三步
  3.炒锅倒油，放入蒜瓣炒香。
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  第四步
  4.先倒入胡萝卜丝和莴笋丝爆炒，炒软后加少许盐，一勺蚝油翻炒均匀。
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  第五步
  5.再放入莴笋叶，炒匀。
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  第六步
  6.最后放入紫甘蓝，大火翻炒快速关火盛起。
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  第七步
  7.整道菜全部用猛火快炒。