家常菜凉拌腐竹

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 04:29

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主料

• 干腐竹 ：100

辅料

• 白糖 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 米醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜米切碎
• 
  第二步
  2.干腐竹用清水泡软
• 
  第三步
  3.泡软的腐竹切小段
• 
  第四步
  4.切好的腐竹入锅里焯一分钟
• 
  第五步
  5.将焯好的腐竹捞出控干水分摆上盘子
• 
  第六步
  6.蒜米里放入适量的米醋、辣椒油、蚝油、白糖搅拌均匀
• 
  第七步
  7.将蘸汁淋上腐竹，搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 腐竹不用焯太久的时间。

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凉拌腐竹

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包含食材

• 芹菜
• 腐竹

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