自制蜜汁糯米藕

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.01 03:03

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主料

• 糯米 ：适量
• 去皮莲藕 ：500

辅料

• 红曲米 ：适量
• 桂花糖 ：适量
• 片糖 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将糯米用清水浸泡2—3个小时。
• 
  第二步
  2.莲藕去头，将尾部切一个盖出来，将糯米灌入藕洞内，盖上盖，插好牙签固定。
• 
  第三步
  3.准备好高压锅，将莲藕放入高压锅内，加入清水，以盖过莲藕为宜，接着放入片糖、冰糖调味，加红曲米调色。
• 
  第四步
  4.盖上盖，压2—3小时后捞出。将压好的莲藕切成薄片，最后淋上桂花糖就制作完成了。

烹饪技巧

• 糯米不要塞太满，糯米还会胀

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蜜汁糯米藕

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蜜汁糯米藕主要是由蜜汁和莲藕等原料制成，作为午餐的最佳菜品选择之一的，蜜汁糯米藕吃起来咸甜适口，口感脆嫩爽口，好吃的秘诀这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心……

包含食材

• 糯米
• 藕

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