主料
- 桂鱼 ：1条
1、桂鱼的鱼鳍尖很硬，而且有毒，宰杀时候注意，不过现在一般都是鱼贩杀好，烹饪前要剪去鱼鳍。2、一般1斤左右的桂鱼，背部划两刀，上汽后蒸12分钟左右即可，时间太长肉质就老了。3、1斤左右的桂鱼背部划两刀，鱼肉熟的均匀，保证肉质鲜嫩。4、桂鱼肉很鲜嫩，自家吃，蒸好了淋点蒸鱼豉油即可，没必要再浇热油了。我家小孩子吃，从来不淋热油，健康。
鳜鱼汤喝起来真的是对身体非常的有营养而且我也喜欢在家里面制作……
桂鱼的烹饪在闽南菜系中常见的烹饪主食，现在也走进了大众的生活……
臭鳜鱼，制作这道美食非常的简单，需要准备鳜鱼等食材，而且鳜鱼……
红烧臭鳜鱼，这是徽菜的代表菜之一，有着闻着臭吃着香的特点。这……
鳜鱼
周周小厨房
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