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自制草莓酱
自制草莓酱

自制草莓酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 11:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制草莓酱的做法图解一
    第一步
    1.将草莓清洗干净,用盐水浸泡30分钟,草莓去蒂,切成小块。
  • 自制草莓酱的做法图解二
    第二步
    2.撒上白糖拌匀
  • 自制草莓酱的做法图解三
    第三步
    3.放冰箱内冷藏1小时
  • 自制草莓酱的做法图解四
    第四步
    4.放入锅内加热,,不要加水,小火加热20分钟,期间不时搅拌
  • 自制草莓酱的做法图解五
    第五步
    5.打去浮沫
  • 自制草莓酱的做法图解六
    第六步
    6. 柠檬洗净,在柠檬上切十字,将柠檬汁挤进锅内(也可用榨汁机,将柠檬切半,榨汁。过滤好榨出的柠檬汁倒进锅内)
  • 自制草莓酱的做法图解七
    第七步
    7.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。趁热装入无油无水可密封瓶中,凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取

烹饪技巧

  • 柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用建议不要用铁锅,用不锈钢锅,或搪瓷锅

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黄豆神厨

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