美味的泡菜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 05:09

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主料

• 黄豆芽 ：100
• 猪五花肉 ：50
• 泡菜 ：100
• 豆腐 ：200
• 蟹味菇 ：150
• 洋葱 ：50

辅料

• 白糖 ：适量
• 韩国辣酱 ：适量
• 猪骨汤 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 糯米酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将蟹味菇去根、洋葱切丝、豆腐切片、黄豆芽去根。
• 
  第二步
  2.将泡菜留汁，切段、大葱斜刀切片、蒜子切片、猪五花肉切片。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肥肉半透明时，下入洋葱、泡菜翻炒片刻。
• 
  第四步
  4.随后加入一勺韩国辣酱炒匀，加入黄豆芽、蟹味菇、大葱翻炒，然后淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加入少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖，盖上锅盖，煮五分钟，变熟入味后，即可享用。

烹饪技巧

• 1、泡菜、洋葱先炒一下再煮更香。2、如果买的泡菜过酸，适量增减。

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