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肉末海参
家常菜肉末海参
家常菜肉末海参

家常菜肉末海参

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 03:24

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主料

  • 海参 ：2只
  • 猪肉泥 ：150

辅料

  • 美极鲜 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 骨头汤 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先将葱白切葱花、姜切末。
  • 家常菜肉末海参的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入油，下入姜、葱，煸炒出香味，再放入猪肉泥，翻炒至变色。
  • 家常菜肉末海参的做法图解三
    第三步
    3.倒入适量酱油、美极鲜调味上色，然后倒入适量骨头汤，加半勺盐，少许白糖，一勺五香粉，下入海参，盖上锅盖，小火煮十五分钟后，将海参盛出装盘，留汤汁。
  • 家常菜肉末海参的做法图解四
    第四步
    4.倒入适量蚝油，适量水淀粉，拌匀，浇于海参上，就可以愉快的享用啦！

烹饪技巧

  • 1、烧制海参最好不要加醋，醋会破坏海参的营养成分。2、炖制时一定要用小火。3、蚝油要最后再加。

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肉末海参 肉末海参
1318
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作为卤菜中一道传统的菜肴，肉末海参口味醇香，色泽红亮，深受人们的喜爱。肉末海参中既有肉末的香味又保持了海参的鲜味，是一道非常适宜下饭的美味佳肴，配以一碗白米饭，……

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