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美味的炒花蛤
美味的炒花蛤

美味的炒花蛤

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.19 11:54

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主料

  • 花蛤 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 郫县辣酱 :20
  • 蒜蓉辣酱 :15
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.清水加盐泡花蛤,吐沙大约60分钟左右,反复冲洗。
  • 美味的炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热,直接倒入控干水的花蛤
  • 美味的炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.花蛤开口马上捞出。
  • 美味的炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油,下葱姜蒜翻炒,加郫县辣酱翻炒。
  • 美味的炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.下花蛤
  • 美味的炒花蛤的做法图解六
    第六步
    6.加蒜蓉辣酱
  • 美味的炒花蛤的做法图解七
    第七步
    7.快速翻炒出锅

烹饪技巧

  • 此菜不适合长时间加热。酱料还可以换成烧烤酱等口味的。

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