#回忆#火腿蔬菜披萨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好火腿蔬菜披萨的全部材料
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  第二步
  2.除食盐、酵母、白糖、温水和高粉倒入面包桶内
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  第三步
  3.放入面包机启动和面程序：30分钟
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  第四步
  4.加入已软化的黄油，继续揉面一个程序：30分钟，后用酸奶程序发酵
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  第五步
  5.面团发酵时：将准备好的蔬菜放烤箱烤5分钟左右，减少些水份
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  第六步
  6.当面团发酵至2倍大时取出，按3：7的比例分割二份
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  第七步
  7.取小份面团，用擀面杖擀成比7寸烤盘略大的圆形
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  第八步
  8.放入刷油后圆盘中，用拇指轻轻将饼底，向上轻推至盘边
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  第九步
  9.再用叉子均匀叉上小孔，以防烤制中鼓气泡（那天只吃了一个大的，这小饼底没有做）
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  第十步
  10.将大份用擀面杖擀成比烤盘略大的长方形
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  第十一步
  11.烤盘上刷上色拉油
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  第十二步
  12.将擀好的饼底移到烤推动盘内，并且叉子叉上小眼，以防烤制鼓气泡
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  第十三步
  13.饼底上抹一层番茄沙司，在撒些马苏里拉芝士
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  第十四步
  14.依次放入少许蔬菜片和火腿片
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  第十五步
  15.撒上一层马苏里拉芝士，再放一层火腿片
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  第十六步
  16.最后撒上全部的马苏里拉芝士
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  第十七步
  17.送入预热好的烤箱中层：上下火 180并烤20~25分钟左右
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  第十八步
  18.披萨烤制中
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  第十九步
  19.时间到，取出披萨
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  第二十步
  20.趁热撒上芝士粉
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  第二十一步
  21.用滚刀切块后，开吃吧