美味的农家小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.湖南椒洗净、切丝
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  第二步
  2.蒜切片
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  第三步
  3.姜切丝
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  第四步
  4.猪里脊洗净控干水份，切片
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  第五步
  5.取一小碗，放入肉片，加适量的盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、生粉腌制十分钟
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  第六步
  6.锅中放适量的油，热锅冷油滑入肉片，炒至肉片发白
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  第七步
  7.倒入姜蒜爆香
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  第八步
  8.闻到香味了，倒入辣椒大火翻炒
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  第九步
  9.炒至辣椒变软加适量的盐
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  第十步
  10.少许鸡粉，拌匀就可以了