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家常菜番茄猪肝汤
家常菜番茄猪肝汤

家常菜番茄猪肝汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 08:11

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主料

辅料

  • 生抽 :少许
  • 料酒 :少许
  • 橄榄油少许
  • 盐 :少许
  • 芡粉 :少许
  • 生姜 :小块

具体步骤

  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,猪肝需要提前用淡盐水加醋浸泡30分钟以上,解毒,很重要
  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解二
    第二步
    2.浸泡解毒后的猪肝切片,用生抽、盐、料、芡粉腌制
  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水,淹没食材,并加入生姜片
  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解四
    第四步
    4.另用小锅烧水,水开焯猪肝,猪肝变色即可,撇去浮沫,捞出猪肝
  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解五
    第五步
    5.玉米煮熟后加入切块的番茄
  • 家常菜番茄猪肝汤的做法图解六
    第六步
    6.最后加入熟了的猪肝,加盐,少许橄榄油调味出锅。

烹饪技巧

  • 啰嗦:猪肝一定要提前浸泡至少30分钟!勾芡的目的是为了猪肝的口感比较嫩,芡粉、生粉、葛根粉之类的都可以

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番茄猪肝汤是很好吃的一道美食哦,做法也是很简单的哦。光是听他的名字大家是不是就觉得非常的新奇有趣了呢。小编也有这种感觉,其实菜名并没有什么特别的,真正特别的地方……

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