家常菜苦瓜炒鸭蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜去瓢，切成片。
• 
  第二步
  2.蒜头切片，葱切碎。
• 
  第三步
  3.鸭蛋打散加点盐打匀。（少量的盐）
• 
  第四步
  4.热锅凉油倒入蛋液摊成蛋饼。
• 
  第五步
  5.然后用铲子铲成小块盛出备用。
• 
  第六步
  6.用锅中余油倒入蒜片炒香，加入苦瓜大火翻炒。
• 
  第七步
  7.先让苦瓜均匀的上油色。
• 
  第八步
  8.然后加入盐炒匀，再加入鸭蛋一起翻炒。
• 
  第九步
  9.淋入几滴醋炒匀，再淋上少量的生抽炒香，最后撒上葱花即可。
• 
  第十步
  10.上菜了！