家常菜香辣豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.15 11:04

• 2516人看过
• 714
• 收藏

主料

• 豆干 ：650

辅料

• 八角 ：两个
• 花椒 ：几十粒
• 桂皮 ：一小块
• 自制辣椒油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 方便面调料包 ：一包

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材。
• 
  第二步
  2.豆干清洗干净切成小块。
• 
  第三步
  3.砂锅里放适量水，把香料加入一起煲开。
• 
  第四步
  4.煲开后继续煲十分钟左右，接着加入适量盐，酱油，方便面味精调味（可以调得稍为有些咸）。。调好后熄火放凉备用。
• 
  第五步
  5.另用一锅烧开适量水，水开把切好的豆干放进烫一会马上捞起摊开放凉。
• 
  第六步
  6.再把放凉的豆干加进放凉的汁里浸泡半天。
• 
  第七步
  7.吃的时候再淋上适量自制的辣椒油，吃得停不下来呀！

烹饪技巧

• 1.一定要购买那种非常硬身的豆干，否则没有嚼劲。2.配料中的方便面调料包，是平常吃了方便面不要的那包味精，可用鸡精或其它的味精代替.3.豆干用开水烫一会便马上捞起，煮久也没有嚼劲了。4.一定要等煮好的汁放凉后再把豆干放进。5.浸泡的时间至少要半左天右才够入味，如果是夏天最好放冰箱，越长越入味。

714

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

柔曼美味屋

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣豆干

17

已被2757人参考

香辣豆干这道菜的主要的蔬菜就是我们大家最熟悉不过的生菜啦，生菜在我们吃面包的时候会放一片进去也可以用它来制作好吃的沙拉，真的非常实用的蔬菜，而且这个菜吃起来甜甜……

包含食材

• 黑大豆干

相关做法

黑大豆干

• 
  白薯面红豆饽饽
  13人点赞
• 
  自制清凉解暑蜜豆烩
  11人点赞
• 
  美味的芝麻糊
  990人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“香辣豆干”做法

• 
  钱大米
• 
  厨一江湖
• 
  薯片小排肉
• 
  爱做饭的TA

家常菜香辣豆干评论

发表评论需要登录

评论

• 
  芝麻糊

  芝麻糊，超市里芝麻糊的品种有很多，但最好喝的当属南方黑芝麻糊……

• 
  五香豆腐

  五香豆腐大家有没有吃过啊小编记得小的时候这道菜可是家里面最常……

• 
  青椒干豆付

  青椒干豆付，青椒是很常见的菜肴，含有十分丰富的辣椒素，能够起……

• 
  红豆大红豆芋头

  红豆大红豆芋头这个是一个味道十分美味的菜品，这道菜的口感很棒……