登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制肉松
自制肉松

自制肉松

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.20 08:39

  • 2757人看过
  • 897
  • 收藏

主料

  • 猪里脊 :300

辅料

  • 大葱3段
  • 料酒 :1汤匙
  • 八角3颗
  • 五香粉 :2小匙
  • 生姜3片 :3片
  • 花椒少许
  • 盐 :1/2汤匙
  • 糖 :10
  • 生抽 :1汤匙
  • 植物油 :1汤匙

具体步骤

  • 自制肉松的做法图解一
    第一步
    1.去除猪里脊外表的筋和油膜。
  • 自制肉松的做法图解二
    第二步
    2.顺着肉的纹理切成3厘米见方的块。
  • 自制肉松的做法图解三
    第三步
    3.锅中加八角、小葱段和姜片,把瘦肉和少许跟肉齐平的水倒入锅中,开锅后撇去浮沫,转小火煮1小时。煮熟的肉沥干水捞出晾凉
  • 自制肉松的做法图解四
    第四步
    4.把瘦肉放保鲜袋里面用擀面杖敲散
  • 自制肉松的做法图解五
    第五步
    5.撕成细丝
  • 自制肉松的做法图解六
    第六步
    6.然后把压碎的肉放入面包机桶内,加入植物油、生抽、食盐和白砂糖;选择菜单21 肉松功能,启动DL-T29面包机,至肉松酥脆干烂即可。(注意观察肉松状态,可提前结束程序)
  • 自制肉松的做法图解七
    第七步
    7.将肉松摊开凉晾,放入密封的保鲜盒,放置冰箱保存即可。
  • 自制肉松的做法图解八
    第八步
    8.成品图·1

烹饪技巧

  • 注意观察肉松状态,可提前结束程序

897

收藏

分享
汤圆加糖

汤圆加糖

共有456个成果

TA的其他成果

无法抗拒的美味-自制韩式泡菜
香辣爆炒花蛤
土豆泥芝士球
自制黄桃罐头
鱼头泡饼
炸鸡翅
美味的北海道吐司
家常芋头饼的做法
查看全部
自制肉松 自制肉松
627
已被8987人参考

自制肉松在家制作的方法有很多种,其中一种家常的做法是把腌制好的猪肉进行捶打,然后放进电饼档里进行烤制,烤好的猪肉失去了水分在进行捶打,然后放入打碎机里打碎即可。……

包含食材
发表评论需要登录

评论