家常菜腌黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜洗净
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  第二步
  2.切成小段
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  第三步
  3.把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀
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  第四步
  4.在上面压上重物
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  第五步
  5.准备好姜片、蒜片、红辣椒
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  第六步
  6.取一盆放入生抽、醋、砂糖，搅拌至砂糖融化
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  第七步
  7.把姜蒜辣椒放入调味汁水里
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  第八步
  8.腌制5小时后的黄瓜条用纯净水冲洗，用厨房纸巾吸干水分
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  第九步
  9.把黄瓜条放入调好的汁水里，尽量能淹没黄瓜条
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  第十步
  10.腌制5小时后倒出汁水，最好再挤干汁水
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  第十一步
  11.倒出的汁水用小锅煮开放凉
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  第十二步
  12.再倒回黄瓜条里再次浸泡5小时即可，可以再重复一次上面步骤味道更好