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第一步
1.准备好小煮面的全部食材
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第二步
2.猪肝切簿片,放盐水里浸泡15分钟左右,冲洗干净
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第三步
3.饺肉中:加入少许白糖、食盐、葱姜、料
酒、生粉、蛋清和适量清水
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第四步
4.用筷子顺一个方向搅上劲
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第五步
5.小锅中水烧开转小火,用勺子将饺肉泥来回滚成肉圆丢入锅中
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第六步
6.直至全部做完,转大火煮开后,备用
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第七步
7.炒锅中加入适量开水和少许芥花油,开小火,打进一个鸡蛋
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第八步
8.同时另起锅,加入开水放点食盐,丢入一把面条
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第九步
9.待水煮蛋完全凝固后,转大火,再放入刚穿汆好的肉圆、木耳和青菜秧
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第十步
10.滚开后,放入洗净的猪肝片
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第十一步
11.同时另一锅中的面条也煮开了
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第十二步
12.将煮开的面条捞入至炒锅汤菜中
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第十三步
13.放入适量食盐
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第十四步
14.再放入少许熟猪油和味精,调匀后关火
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第十五步
15.倒入大碗中即可
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