家常菜手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.包菜洗净，用手撕成块，较厚的叶柄用刀片薄，葱蒜、红椒备好；
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  第二步
  2.炒锅放入适量的稻米油，实在提不起来，只好这样拍一张；
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  第三步
  3.放入花椒，炸出香味，但不要炸糊啦；
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  第四步
  4.放入红椒、葱、蒜，炒出香味；
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  第五步
  5.放入包菜，快速翻炒，用大火；
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  第六步
  6.包菜都是嫩叶，很快变得软榻透明，倒入适量的鲜酱油，翻炒均匀；
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  第七步
  7.放入少许的盐、鸡精，防潮均匀，关火，盛出即可。