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美味的茶叶蛋
美味的茶叶蛋

美味的茶叶蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 11:05

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主料

  • 水 :适量
  • 鸡蛋15个
  • 红茶包 :2袋

辅料

具体步骤

  • 美味的茶叶蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗净入锅,水加到没过鸡蛋,大火煮开转中火煮10分钟,煮熟够,倒掉热水
  • 美味的茶叶蛋的做法图解二
    第二步
    2.然后用冷水激一下
  • 美味的茶叶蛋的做法图解三
    第三步
    3.把每个鸡蛋壳稍微敲裂,以利入味
  • 美味的茶叶蛋的做法图解四
    第四步
    4.敲裂的鸡蛋入锅,水加至没过鸡蛋,加入红茶包
  • 美味的茶叶蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入适量酱油,4克盐,少量鸡精,4个八角,大火煮开,转中火煮半小时,然后焖半小时
  • 美味的茶叶蛋的做法图解六
    第六步
    6.焖半小时后再煮半小时,完成
  • 美味的茶叶蛋的做法图解七
    第七步
    7.上色入味
  • 美味的茶叶蛋的做法图解八
    第八步
    8.蛋白花纹也好看

烹饪技巧

  • 1.第一次煮熟之后一定要把每一个鸡蛋壳都敲一下2.放鸡精是因为水比较多所以放点调味

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