口感不错的辣炒蛤蜊

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.16 06:26

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主料

• 蛤蜊 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 青椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 红尖椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将姜切丝、青椒斜刀切圈、红尖椒斜刀切圈、葱白切段、干辣椒切节。
• 
  第二步
  2.锅中倒入清水，下入蛤蜊，煮至壳张开后捞出。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入姜丝煸炒数秒，加入干辣椒，下入青椒、红椒，翻炒后，加入辣椒酱，将蛤蜊倒入锅中，均匀翻炒。
• 第四步
  4.接着淋入适量料酒、生抽调味，加入少许盐、少许白糖，最后加入葱段，翻炒收汁就制作完成啦。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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辣炒蛤蜊

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包含食材

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