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肉末蛋炒四季豆
肉末蛋炒四季豆

肉末蛋炒四季豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 07:31

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主料

辅料

  • 米酒 :适量
  • 蒜头 :4瓣

具体步骤

  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解一
    第一步
    1.500ml水注进锅里烧~然后把200g四季豆洗干净,然后用手掰开4cm左右长的小段,掰开过程有丝要轻轻顺着撕掉
  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解二
    第二步
    2.豆子分成小段完成,水也已经开了~爸四季豆放进开水里,滴上两滴油
  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解三
    第三步
    3.盖上盖子等三分钟,用筛子捞起虑水
  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解四
    第四步
    4.洗好锅,开中火,确认锅里没水,放油,再放蒜末翻炒2分钟
  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解五
    第五步
    5.放肉末翻炒一分钟然后再放鸡蛋翻炒1分钟,用碟子装起
  • 肉末蛋炒四季豆的做法图解六
    第六步
    6.放四季豆炒两分钟,把刚才炒好的肉末蛋放进锅里翻炒几下,放点一点水,盖上盖子约两分钟,晒上适量盐,就可以上碟~很下饭

烹饪技巧

  • 四季豆最好先放开水里烫煮一下,因为四季豆煮不熟有毒

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