巴黎布列斯特泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.先将泡芙的主料准备好
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  第二步
  2.清水，黄油，糖和盐一起放到不粘锅里，用中火加热
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  第三步
  3.加热到黄油融化，沸腾关火
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  第四步
  4.筛入低粉
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  第五步
  5.用刮刀拌成面团，放凉2分钟
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  第六步
  6.加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，至到完全融和再加下一个鸡蛋，
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  第七步
  7.再加入泡打粉，拌匀，至面团用刮刀提起，呈倒三角
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  第八步
  8.装入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴
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  第九步
  9.在烤盘上挤出圆形，大小自己定，我的烤盘是三能的28*28大小的，挤了4个，还挤出了几个小的，
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  第十步
  10.烤箱200度预热，烤15分钟，因为长帝e?Bake互联网烤箱预热要5分钟，所以这里设定为20分钟
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  第十一步
  11.之后再转180度，烤10分钟
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  第十二步
  12.烤好后，将圆形的泡芙从中间横向切开，水果切好备用，
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  第十三步
  13.淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，花嘴还是用的玫瑰花嘴
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  第十四步
  14.挤在圆形泡芙的下面的半个上
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  第十五步
  15.装饰好水果
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  第十六步
  16.盖上另一半泡芙，撒上适量糖粉