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茭瓜鸡蛋炒面
茭瓜鸡蛋炒面

茭瓜鸡蛋炒面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 11:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茭瓜切片,鸡蛋打散,葱切段备好,汤锅接水适量,烧开后放入挂面适量,煮熟后过冷水备用,炒锅放入油适量,待油热爆香葱,放入打好的鸡蛋,待鸡蛋成块儿状,弄碎后盛出 ,用余油将茭瓜翻炒,放入盐,酱油适量,待其快熟时,把鸡蛋放入一同翻炒。将冰好的面过水后放入锅中一同翻炒,加入番茄酱适量,然后出锅即可。
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  • 第二步
    茭瓜切片,鸡蛋打散,葱切段备好 ,汤锅接水适量,烧开后放入挂面适量,煮熟后过冷水备用
  • 第三步
    炒锅放入油适量,待油热爆香葱,放入打好的鸡蛋,待鸡蛋成块儿状,弄碎后盛出
  • 第四步
    余油将茭瓜翻炒,放入盐,酱油适量,待其快熟时,把鸡蛋放入一同翻炒。
  • 第五步
    将冰好的面过水后放入锅中同翻炒,加入番茄酱适量,然后出锅即可。

烹饪技巧

  • 面条煮熟后,过一下凉水,这样翻炒的时候不会粘锅

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