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#爱美食#野蒜腊味炒饭
#爱美食#野蒜腊味炒饭

#爱美食#野蒜腊味炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 11:41

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主料

  • 米饭 :200
  • 自制腊肠 :1根

辅料

  • 盐 :适量
  • 野山蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解二
    第二步
    2.野山蒜去外衣保留根须仔细清洗后切成约2厘米多点的长段,腊肠切片。
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅加少许油烧至温热,将野山蒜(只放蒜头和茎部,叶子暂留备用)和腊肠同时放入
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解四
    第四步
    4.一起煸出香味,腊肠中的肥油吐出。
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解五
    第五步
    5.加入米饭快速划散
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解六
    第六步
    6.当米饭炒至透明时,加入少许盐调味。
  • #爱美食#野蒜腊味炒饭的做法图解七
    第七步
    7.最后再将剩下的野蒜叶放入略炒匀即可出锅食用。

烹饪技巧

  • 1米饭要选硬一点的,口感更佳2腊肠的咸度不同,请根据自家的情况酌量放置。

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半老厨师

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