空心里脊烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鸡脯肉切成薄片
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  第三步
  3.取适量新奥尔烤肉料用水化开，再加入适量烤肉料一起调匀
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  第四步
  4.将鸡脯肉放入，充分抓匀，直至水份吸尽放冰箱腌制半天或更长时间
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  第五步
  5.取面粉200克，加入一勺油
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  第六步
  6.一点点加入适量沸水，拌匀
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  第七步
  7.和成柔软的面团
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  第八步
  8.分割成小剂按扁擀开，每个小剂预留出一个小面团。
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  第九步
  9.用小面团沾取少许食用油，在面剂上抹匀，注意一定要将外沿约1厘米的位置留出不抹。
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  第十步
  10.收紧收口。
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  第十一步
  11.收口向下放，然后用擀杖略擀成小饼。
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  第十二步
  12.饼上刷水，沾上熟白芝麻
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  第十三步
  13.烤箱预热后，200分钟，中上层，烤至饼鼓起即可，约15-20分钟
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  第十四步
  14.将腌制好的鸡肉放九成热的油锅中炸制后捞出沥油备用
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  第十五步
  15.将烤好的烧饼剖开，放入生菜和肉，即可食用。