#爱美食#蒸茄夹子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净备用。
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  第二步
  2.把茄子的根蒂去掉。
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  第三步
  3.把茄子连刀切，最底部不要切断。
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  第四步
  4.五花肉剁碎，直接把葱和姜一起剁里面。
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  第五步
  5.咸菜（芥菜腌制的）洗干净。
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  第六步
  6.切成丝。
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  第七步
  7.用清水泡一会去去咸味。
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  第八步
  8.泡好是咸菜切末。
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  第九步
  9.把咸菜和肉一起放入盆中。
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  第十步
  10.放入十三香。
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  第十一步
  11.放入鸡精。
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  第十二步
  12.放入花生油。
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  第十三步
  13.放入生抽和香油。
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  第十四步
  14.肉馅搅拌均匀。
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  第十五步
  15.把茄子每一片都塞上肉馅。
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  第十六步
  16.塞好肉馅的茄子像一头小猪吗！
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  第十七步
  17.把茄夹子放入盘中放入蒸锅。
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  第十八步
  18.盖好锅盖，直到茄子蒸熟（因为茄子的大小没法计算时间，只能自己中途用筷子扎一下茄子，扎透了茄子就熟了）
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  第十九步
  19.茄夹子蒸熟了。
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  第二十步
  20.把茄夹子放到碗里，搅拌一下。看看是不是馅料好足啊！美味的蒸茄夹子原汁原味，肉馅鲜嫩无比哈！开足马力！吃