筒骨鲜笋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.15 06:00

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主料

• 筒骨 ：800
• 笋 ：1000

辅料

• 胡萝卜 ：半根
• 枸杞 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片。
• 
  第二步
  2.煮一锅开水，把筒骨放进去绰一下，去掉血水。
• 
  第三步
  3.捞出骨头，另外放入高压锅内，再放入笋片和胡萝卜片，加适量的水，再放入一把枸杞，加适量的盐，料酒，盖上高压锅盖煮。水开后，小火响20分钟。
• 
  第四步
  4.时间到，关火，等高压锅冷却后才能开盖。
• 
  第五步
  5.看着这个汤，就觉得味道不错！

烹饪技巧

• 枸杞也可以在最后加，那样保持颗粒完整性，更好看！

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