自制菠萝果酱

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 11:31

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主料

• 菠萝 ：450
• 冰糖 ：110

辅料

• 柠檬汁 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠萝去外皮，切成块状。
• 
  第二步
  2.加入冰糖，腌制一晚上。
• 
  第三步
  3.经过一晚上的腌制，冰糖已经完全融化，连汁带果肉，用料理机打成细腻的糊状。
• 
  第四步
  4.把菠萝糊倒入面包机内胆中，加入柠檬汁。
• 
  第五步
  5.选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。
• 
  第六步
  6.时间结束后，等待果酱稍微变凉后，倒入密封瓶中保存。

烹饪技巧

• 1.如果使用冰糖，一定要等冰糖完全融化后，才能倒入面包机中进行搅拌，千万不能直接将冰糖放入内胆中进行搅拌，会划伤内胆上的涂层。2.因为菠萝水分大，如果觉得制作出来的果酱比较稀，可以再使用一个果酱程序熬干一些。

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