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啤酒土豆烧牛腩
啤酒土豆烧牛腩

啤酒土豆烧牛腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.15 04:36

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 啤酒 :250ml
  • 1块
  • 山楂5片
  • 桂皮 :适量
  • 冰糖老抽 :1汤匙
  • 小茴香 :适量
  • 大料 :适量
  • 白糖 :2勺
  • 油 :适量
  • 生抽 :2汤匙
  • 胡椒粉1勺

具体步骤

  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮,姜去皮,牛腩放入水中浸泡30分钟后飞水洗净
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解二
    第二步
    2.土豆切滚刀块,牛腩切块
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解三
    第三步
    3.姜片、山楂、大料备好
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解四
    第四步
    4.热油放入土豆煸炒至微黄后盛出
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解五
    第五步
    5.锅中不放油放入牛肉翻炒发白后放入姜片、啤
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解六
    第六步
    6.冰糖老抽
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解七
    第七步
    7.生抽
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解八
    第八步
    8.胡椒粉和盐,翻炒均匀,放入适量开水与没过肉块
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解九
    第九步
    9.大火烧开后放入电压力锅内胆中,放入土豆,把汤汁倒入,启动牛羊肉,软糯
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解十
    第十步
    10.压力锅做好后,最后放入锅中加入白糖收汁
  • 啤酒土豆烧牛腩的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出开吃

烹饪技巧

  • 1.牛肉用清水浸泡再飞水可以去除脏东西2.土豆稍微煎一下压制的时候不易碎

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