泡菜猪血

具体步骤

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  第一步
  1.煮锅沸开一锅水，放入一些黄酒，把买回来的猪血切成小块，放入沸水锅中焯水2分钟。
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  第二步
  2.准备一些肥瘦肉末。
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  第三步
  3.准备一些葱姜蒜末，辣椒段，花椒和一匙的豆瓣酱。
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  第四步
  4.准备一小碗泡菜。
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  第五步
  5.热锅冷油，放入辣椒和花椒小火煸炒出香味。
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  第六步
  6.放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
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  第七步
  7.放入肉末煸炒一会。
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  第八步
  8.倒入一大碗水煮汤。
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  第九步
  9.放入泡菜一起煮汤。
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  第十步
  10.放入焯过水的猪血一块煮五分钟。
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  第十一步
  11.放入一小匙的胡椒粉。
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  第十二步
  12.放入一小匙鸡粉和适量的盐调味即可。