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西葫炒木耳
西葫炒木耳

西葫炒木耳

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 12:47

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主料

辅料

  • 葱 :少许
  • 油 :5ml
  • 盐 :1.5g

具体步骤

  • 西葫炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:西葫、胡萝卜、木耳。
  • 西葫炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.木耳大概2个小时泡发好,清洗干净,西葫半个切片,胡萝卜1.5寸段,切薄片。
  • 西葫炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,下入葱末煸香。
  • 西葫炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.下入所有材料,中火翻炒,加入盐。
  • 西葫炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.炒至胡萝卜快要变软,西葫还爽脆的时候出锅。

烹饪技巧

  • 这道菜是快手菜,不要炒时间太长,胡萝卜稍要变软的口感就可以了,西葫爽脆,营养不流失。中间炒的时候可以适当点水进去,以免太干。

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