主料
- 地瓜 ：80g
- 大米 ：200g
地瓜粥，其实我们平时就是平常我们说的番薯粥，但是番薯这个名字听起来并没有很好听，所以我们通常都会叫他地瓜粥，但是虽然番薯很便宜很廉价。其实番薯有很高的营养价值，只是因为大家。对他的名字会有一点抗拒，所以才会产生地瓜这个名字，所以人们就喜欢去尝试，地瓜粥，而不愿意去尝试番薯粥。
选地瓜要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
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