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番茄木耳肉丸子汤
番茄木耳肉丸子汤

番茄木耳肉丸子汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 04:16

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主料

辅料

  • 花生油1勺
  • 生抽 :1勺
  • 蛋清 :1个
  • 葱 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉馅放入蛋清、生抽、葱末、盐、生粉搅拌均匀。
  • 第二步
    2.番茄洗净切块。
  • 第三步
    3.葱切碎。
  • 第四步
    4.木耳泡发洗净撕成小朵。
  • 第五步
    5.热锅凉油放入葱末煸香。
  • 第六步
    6.倒入番茄炒出汤汁,再加入凉水。
  • 第七步
    7.小火煮汤,放入肉丸再调大火烧开煮5分钟。
  • 第八步
    8.放入木耳烧开,关火加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 肉馅用蛋清和淀粉拌匀,放入汤肉不容易散开。

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