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蒸香蕉鸡蛋糕
蒸香蕉鸡蛋糕

蒸香蕉鸡蛋糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 11:31

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主料

  • 香蕉2根
  • 泡打粉 :5
  • 蛋糕粉100
  • 小麦淀粉 :20
  • 鸡蛋清 :2个

辅料

具体步骤

  • 蒸香蕉鸡蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将香蕉弄成泥状,鸡蛋清打发起来,葡萄干用水泡上。
  • 蒸香蕉鸡蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.在香蕉泥里,依次加入蛋糕粉,小麦淀粉,泡打粉,搅拌均匀,不要有粉疙瘩之类的。然后倒入鸡蛋清,拌成糊状,最后放入泡好的葡萄干。
  • 蒸香蕉鸡蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将碗用保鲜膜封起来,用牙签在上戳几个小洞。
  • 蒸香蕉鸡蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.放入锅内开蒸,大概蒸个10几分钟就可以了。
  • 蒸香蕉鸡蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蒸好后,稍微放凉,就可以食用了,香蕉味很浓。因为没有合适的蒸蛋糕模具,我就放盘子里蒸了,蒸好后直接拿刀子划开,用勺子挖着吃了。

烹饪技巧

  • 1.香蕉尽量弄的烂烂的,吃的时候口感比较好。2.因为香蕉比较甜,所以不放糖也可以。

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